Descrizione

Moscato d’Asti DOCG”Cugnexio”

 

 

Le uve moscato in Piemonte testimoniano una storia pluricentenaria e quelle del vigneto “Cugnexio” danno vita da sempre a una produzione di elevata qualità. La lenta fermentazione condotta a bassa temperatura e interrotta quando il mosto raggiunge i 5,5° di alcool, produce un vino che esprime al meglio la fragranza, la freschezza e i sentori dell’uva di origine.

Uva:
moscato bianco

Resa per ettaro:
100 q.

Affinamento:
3 mesi in vasche di acciaio

Colore:
giallo paglierino, con tipici riflessi dorati

Profumo:
fresco e con tipici sentori di fiori bianchi, limone, salvia e zenzero

Gusto:
dolce, fresco, elegante e con zuccheri e acidità perfettamente equilibrati

Abbinamento:
generalmente dolci, ma anche formaggi e snack salati